Especialidad:
Sus cocineros se esfuerzan en respetar los sabores tradicionales y les recomiendan especialidades como la pipirrana, la ensalada de perdiz, sabrosos revueltos, pierna de choto, rabo de toro, lomo de orza, perdiz en escabeche, criadillas fritas y pechuga rellena.
Surtidos ibéricos y pescados selectos entre los que destacar el bacalao a la baezana. Todo acompañado de una amplia y cuidada bodega.